Nakita.id - Jengkol, bahan makanan yang unik dan khas, sering kali dikaitkan dengan bau yang kuat dan tidak sedap.
Meskipun memiliki rasa yang lezat dan kaya gizi, bau khas yang tercium ketika memasak jengkol bisa menjadi masalah bagi sebagian orang.
Namun, jangan khawatir! Ada beberapa cara efektif untuk menghilangkan bau jengkol sebelum dimasak sehingga Anda dapat menikmati hidangan yang lezat tanpa khawatir tentang aroma yang tidak sedap.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan tips dan trik yang berguna untuk menyegarkan jengkol sebelum dimasak.
Menghilangkan Bau Jengkol
1. Rendam Jengkol dalam Air Garam
Sebelum memasak, rendam jengkol dalam air garam selama beberapa jam.
Air garam akan membantu menghilangkan sebagian besar bau yang tidak sedap.
Cukup tambahkan beberapa sendok makan garam ke dalam air rendaman dan biarkan jengkol meresap selama minimal satu hingga dua jam.
Kemudian bilas jengkol dengan air bersih sebelum dimasak.
2. Rebus Jengkol dengan Daun Salam atau Serai
Tambahkan daun salam atau serai ke dalam air rebusan saat memasak jengkol.