Kedua bahan ini memiliki aroma yang khas dan dapat membantu mengurangi bau jengkol yang tidak sedap.
Masak jengkol dengan daun salam atau serai selama beberapa waktu sehingga aroma khas dapat meresap ke dalam jengkol dan membantu mengurangi bau yang tidak diinginkan.
3. Gunakan Air Perasan Jeruk Nipis atau Air Lemon
Air perasan jeruk nipis atau air lemon memiliki sifat asam yang dapat membantu menghilangkan bau yang kuat.
Sebelum memasak, rendam jengkol dalam air perasan jeruk nipis atau air lemon selama beberapa saat.
Kemudian bilas jengkol dengan air bersih sebelum dimasak. Cara ini juga dapat memberikan sentuhan segar pada jengkol dan menambahkan aroma yang lezat pada hidangan Anda.
4. Gunakan Air Rebusan Daun Pandan
Daun pandan memiliki aroma yang harum dan dapat membantu menghilangkan bau yang tidak sedap.
Rebus jengkol dengan beberapa helai daun pandan dalam air yang cukup.
Daun pandan akan memberikan aroma yang sedap pada jengkol dan membantu mengurangi bau yang kuat. Pastikan untuk membersihkan daun pandan sebelum digunakan.
5. Iris Jengkol dengan Bawang Merah atau Bawang Putih
Penulis | : | Diah Puspita Ningrum |
Editor | : | Diah Puspita Ningrum |
KOMENTAR