Cukupi Kebutuhan Serat Anak, Kenali Makanan Pengganti Sayur untuk Anak yang Bergizi

By Aullia Rachma Puteri, Selasa, 30 Mei 2023 | 14:59 WIB
Makanan pengganti sayur tinggi serat dan bergizi (Dok. Nakita)

Khawatir perut kembung karena konsumsi kacang merah?

Solusinya sebenarnya makan lebih banyak kacang-kacangan, atau setidaknya, makan kacang lebih teratur.

2. Biji chia

Satu sendok makan biji chia bisa sangat bermanfaat.

Biji chia sangat kaya serat, mengandung asam lemak omega-3 dan mengemas protein yang bagus juga.

Jumlah serat biji chia dalam 2 sendok makan mengandung 10 gr serat, jumlah serat dalam 1 cangkir, dimasak sebanyak 12 gr serat.

Untuk menyajikannya, biji chia dikenal dapat menambah tekstur dan manfaat kesehatan pada oatmeal, puding, selai, salad.

Bisa juga, cobalah mencampurkannya ke dalam smoothies atau yoghurt tepat sebelum anak memakannya sehingga mereka tidak punya banyak waktu untuk menyerap air dan menggembung.

3. Pasta Gandum

Pasta dari biji-bijian adalah sumber serat yang bagus. Jumlah serat dalam pasta gandum 1 cangkir, dimasak yakni 7 gr serat.

Mereka juga kaya fitonutrien yang sehat, yang diyakini membantu mencegah berbagai penyakit.

4. Kacang almond

Kacang almond dikemas dengan lemak tak jenuh, itu jenis yang sehat, yang diperkirakan dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Selain kaya serat yang sehat, kacang almond juga memiliki sekitar 6 gram protein per porsi (23 biji).

Baca Juga: Ide Resep MPASI 6 Bulan Menu 4 Bintang, Cegah Stunting Anak dengan Makanan Bergizi