Pastikan wadah tersebut benar-benar rapat sehingga udara tidak dapat masuk dan menyebabkan kerusakan pada makanan. Anda juga dapat menggunakan kantong ziplock atau wadah dengan penutup karet.
11. Memanfaatkan sumber air dingin
Jika Anda tinggal di daerah dengan sumber air dingin, seperti sungai atau sumur, Anda dapat memanfaatkannya untuk menyimpan makanan.
Anda bisa membungkus makanan dalam kantong plastik yang kedap udara, lalu menguburnya dalam lumpur atau tanah di sekitar sumber air dingin. Air dingin tersebut akan membantu menjaga suhu makanan tetap rendah.
12. Menciptakan "kulkas alami"
Anda juga dapat menciptakan "kulkas alami" dengan menggali lubang di tanah yang dalam dan melebarkan bagian bawahnya.
Letakkan makanan dalam wadah kedap udara dan tempatkan di dalam lubang tersebut. Tutup lubang dengan papan atau batu besar untuk menjaga suhu tetap rendah.
13. Menggunakan es batu
Es batu dapat digunakan untuk menjaga makanan tetap dingin tanpa kulkas.
Anda dapat memasukkan makanan ke dalam kantong plastik kedap udara, lalu letakkan es batu di sekitarnya. Ganti es batu secara teratur untuk menjaga suhu tetap rendah.
14. Menggunakan metode fermentasi
Baca Juga: Jangan Simpan Bahan Makanan Ini di Kulkas! Simak Alasannya di Sini
Metode fermentasi dapat digunakan untuk mengawetkan makanan tanpa kulkas. Misalnya, Anda dapat membuat acar atau kimchi dengan menggunakan garam dan bumbu lainnya.
Proses fermentasi akan menciptakan lingkungan asam yang tidak ramah bagi bakteri.
15. Menggunakan pengawet alami seperti cuka atau alkohol
Cuka atau alkohol memiliki sifat pengawet alami yang dapat membantu memperlambat pertumbuhan bakteri.
Anda dapat menggunakan cuka sebagai bahan marinasi atau penyiram makanan, sedangkan alkohol dapat digunakan dalam saus atau adobo.
Sebagian artikel ini ditulis dengan menggunakan bantuan kecerdasan buatan