Tips Mengolah Daging Ayam Mentah
Apabila Moms sudah membeli daging ayam mentah dan ingin menyimpannya terlebih dahulu, berikut beberapa tips yang bisa diterapkan dari sekarang.
1. Segera Bersihkan Peralatan Dapur
Pertama, setelah mengolah daging ayam untuk disimpan, Moms wajib mencuci segala peralatan dapur yang digunakan.
Mulai dari talenan, pisau, mangkuk, dan lain-lain.
Jika perlu, gunakan air sabun panas ketika membersihkannya untuk mematikan bakteri-bakteri yang menempel pada peralatan tersebut.
2. Jangan Cuci Daging Ayam Mentah
Hindari membilas, merendam, atau menggunakan larutan cuka untuk membersihkan daging ayam mentah.
Cukup gunakan tisu dapur untuk menepuk lembut daging tersebut, dan segera buang setelah selesai.
Kemudian sesudahnya, segera cuci tangan hingga benar-benar bersih.
3. Gunakan Talenan Khusus
Ketika mengolah daging ayam mentah, Moms sangat disarankan untuk menggunakan talenan khusus daging ayam mentah.
Cara ini bertujuan untuk mencegah penyebaran bakteri Salmonella ke berbagai permukaan dapur atau bahan makanan lain.
Selain itu, hindarilah penggunaan talenan yang berpori dan segera ganti ke yang baru.
Pasalnya, sari daging dapat masuk ke lubang pori tersebut sehingga dapat menyebarkan bakteri ke bahan lain secara tidak sadar.
Baca Juga: Mengolah Daging Ayam dengan Tepat: Tips dan Metode Memasak yang Sehat dan Lezat