Bergizi dan Bebas Bau Amis! Ini Langkah Membuat MPASI dari Ikan Tongkol

By Kirana Riyantika, Sabtu, 27 Januari 2024 | 11:30 WIB
Ikan tongkol untuk MPASI
Ikan tongkol untuk MPASI (Pixabay)

Nakita.id - Memberikan Makanan Pendamping ASI (MPASI) adalah langkah penting dalam perkembangan bayi.

Salah satu pilihan MPASI yang kaya akan nutrisi adalah memasukkan ikan tongkol ke dalam rencana makan harian si kecil.

Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi cara membuat MPASI dari ikan tongkol, memberikan panduan langkah demi langkah, dan menyoroti manfaat kesehatan yang dapat diberikan oleh ikan ini untuk pertumbuhan bayi.

Mengapa Pilih Ikan Tongkol?

Ikan tongkol merupakan sumber protein yang baik dan juga kaya akan nutrisi penting lainnya seperti omega-3, vitamin D, dan zat besi.

Protein adalah elemen esensial untuk pertumbuhan dan perkembangan otot, tulang, dan organ-organ tubuh bayi.

Omega-3 membantu dalam perkembangan otak dan sistem saraf, sedangkan vitamin D dan zat besi mendukung sistem kekebalan tubuh dan produksi sel darah merah.

Sebelum memasak ikan tongkol untuk MPASI bayi, pastikan ikan tersebut segar dan berkualitas baik.

Pilih ikan yang bebas dari tulang kecil dan kulit, dan pastikan tidak ada sisa-sisa tulang yang mungkin dapat menjadi risiko tersedak bagi bayi.

Resep MPASI Ikan Tongkol untuk Bayi

a. Bahan-bahan:

- 100 gram fillet ikan tongkol, bersihkan dan potong kecil-kecil.

- 1 buah wortel, kupas dan potong dadu kecil.

- 1 buah kentang, kupas dan potong dadu kecil.

 Baca Juga: Jangan Sampai Moms Lewatkan 5 Manfaat Makan Ikan Tongkol untuk Janin

- 1 sendok teh minyak sayur.

- 1 gelas air.

- 1/2 sendok teh bubuk kunyit (opsional).

b. Langkah-langkah:

- Bersihkan ikan tongkol: Pastikan fillet ikan benar-benar bersih dari tulang dan kulit. Potong ikan menjadi potongan kecil sesuai dengan preferensi bayi.

- Siapkan sayuran: Kupas dan potong wortel serta kentang menjadi dadu kecil. Jika Moms ingin menambahkan bubuk kunyit, persiapkan juga bahan ini.

- Masak ikan dan sayuran: Panaskan minyak sayur dalam panci. Tumis ikan tongkol hingga matang, kemudian tambahkan wortel dan kentang. Aduk hingga semua bahan tercampur.

- Tambahkan air dan bubuk kunyit: Tuangkan air ke dalam panci, dan jika Moms memilih untuk menambahkan bubuk kunyit, campurkan dengan adonan. Biarkan semuanya mendidih dan masak hingga sayuran dan ikan benar-benar lunak.

- Blender atau hancurkan: Setelah semua bahan matang, Moms dapat menggunakan blender atau cara manual untuk menghancurkan adonan menjadi tekstur yang sesuai untuk bayi.

- Sajikan: Dinginkan adonan dan siapkan untuk diberikan kepada bayi. Pastikan suhu makanan sudah tepat untuk konsumsi bayi, dan selalu periksa suhu sebelum memberikannya kepada si kecil.

Manfaat Kesehatan dari MPASI Ikan Tongkol

- Protein untuk Pertumbuhan: Ikan tongkol mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan otot dan jaringan tubuh bayi.

- Omega-3 untuk Perkembangan Otak: Asam lemak omega-3 yang terdapat dalam ikan tongkol sangat baik untuk perkembangan otak dan sistem saraf bayi.

 Baca Juga: Manfaat Makan Ikan Tongkol saat Hamil: Kekayaan Gizi untuk Kesehatan Ibu dan Janin

- Vitamin dan Mineral Esensial: Ikan tongkol juga mengandung vitamin D dan zat besi, yang mendukung sistem kekebalan tubuh dan produksi sel darah merah.

Tips Tambahan untuk MPASI Ikan Tongkol

1. Perhatikan Alergi

Saat memberikan MPASI ikan kepada bayi, perhatikan reaksi alergi seperti ruam, gatal, atau gangguan pencernaan.

Jika ada tanda-tanda alergi, hentikan pemberian dan konsultasikan dengan dokter.

2. Pilih Ikan yang Aman

Beberapa jenis ikan dapat mengandung tingkat merkuri yang tinggi, yang dapat berbahaya bagi bayi.

Pilih ikan yang rendah merkuri, seperti ikan tongkol.

3. Pengenalan Bertahap

MPASI sebaiknya diberikan secara bertahap, satu jenis makanan setiap kali, untuk membantu mengidentifikasi kemungkinan alergi atau intoleransi makanan.

Itulah dia penjelasan mengenai manfaat serta cara memasak MPSI dari ikan tongkol.

Semoga bermanfaat!

Baca Juga: Suka Makan Ikan Tongkol? Ternyata Bisa Buat Kurus Sampai Atasi Depresi