Nakita.id - MPASI ikan kembung menjadi salah satu pilihan terbaik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi si Kecil.
Sebelum masuk ke resep dan cara memasak, penting untuk mengetahui manfaat ikan kembung bagi pertumbuhan anak.
Ikan kembung merupakan sumber protein hewani yang baik dan kaya akan asam lemak omega-3.
Kandungan tersebut sangat penting untuk perkembangan otak dan penglihatan.
Selain itu, ikan kembung juga mengandung zat besi, kalsium, fosfor, dan vitamin D yang baik untuk tulang dan gigi yang kuat.
Resep MPASI Ikan Kembung
Melansir dari berbagai sumber, berikut adalah salah satu resep sederhana MPASI ikan kembung yang dapat Moms coba untuk si kecil:
Bubur Ikan Kembung
Bahan-bahan:
- 100 gram ikan kembung, bersihkan dan potong kecil-kecil
- 1/2 cangkir beras
- 2 cangkir air
Baca Juga: Jarak Ideal antara Menyusu dan Makan Utama untuk Bayi yang Baru Mulai MPASI
- Sedikit garam (opsional)
- Sedikit minyak zaitun atau minyak sayur
Cara Memasak:
Cuci bersih beras dengan air mengalir.
Rebus air dalam panci dan masukkan beras yang telah dicuci bersih.
Masak beras dengan api sedang hingga menjadi bubur, aduk sesekali agar tidak lengket.
Sambil menunggu beras menjadi bubur, panaskan sedikit minyak zaitun atau minyak sayur dalam wajan.
Tumis potongan ikan kembung hingga matang sempurna.
Setelah bubur matang, tambahkan ikan kembung yang telah ditumis ke dalam panci, aduk rata.
Biarkan bubur mendidih sebentar lagi, kemudian angkat dan sajikan.
Cara yang Benar untuk Menyiapkan MPASI Ikan Kembung
Selain memasak dengan resep di atas, ada beberapa hal penting yang perlu diperhatikan saat menyiapkan MPASI ikan kembung:
Baca Juga: Jenis dan Takaran Minyak yang Aman untuk MPASI Bayi, Moms Wajib Tahu!
1. Pemilihan Bahan Berkualitas
Pastikan ikan kembung yang Moms gunakan segar dan berasal dari sumber yang terpercaya.
Hindari menggunakan ikan yang sudah kadaluarsa atau memiliki kualitas yang diragukan.
2. Bersihkan dengan Teliti
Sebelum dimasak, pastikan Moms membersihkan ikan kembung secara teliti dari sisik, isi perut, dan bagian lain yang tidak diinginkan.
Hal ini penting untuk menghindari risiko terpapar bakteri atau parasit yang mungkin ada pada ikan.
3. Pilih Metode Memasak yang Tepat
Ada beberapa cara untuk memasak ikan kembung, seperti direbus, dikukus, atau ditumis.
Pastikan Moms memilih metode yang sesuai dengan selera dan kondisi si kecil.
4, Perhatikan Konsistensi
Saat membuat bubur atau makanan pendamping lainnya, pastikan konsistensinya mudah untuk dikonsumsi oleh si Kecil.
Baca Juga: Resep MPASI Telur Ayam Kampung yang Cocok untuk Penuhi Kebutuhan Nutrisi Si Kecil
Moms bisa menyesuaikan konsistensi dengan cara menambahkan atau mengurangi jumlah air pada resep.
5. Perhatikan Reaksi Alergi
Setiap anak memiliki sensitivitas yang berbeda terhadap makanan tertentu.
Jika ini adalah pertama kalinya si Kecil mencoba ikan kembung, perhatikan reaksi alergi seperti ruam kulit, gatal-gatal, atau gejala lainnya.
Jika terjadi reaksi yang tidak biasa, segera hentikan pemberian ikan dan konsultasikan dengan dokter anak.