Manfaat:
- Mengurangi Risiko Penyakit Jantung: Nutrisi dalam cakar ayam membantu mengurangi peradangan, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.
- Meningkatkan Elastisitas Pembuluh Darah: Kolagen membantu menjaga elastisitas pembuluh darah, yang penting untuk sirkulasi darah yang baik.
Cara Mengonsumsi Cakar Ayam
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari cakar ayam, berikut adalah beberapa cara yang bisa Moms coba:
1. Kaldu Cakar Ayam:
Rebus cakar ayam dalam air dengan sedikit garam dan rempah-rempah seperti bawang putih, jahe, dan daun salam selama beberapa jam.
Saring kaldu dan simpan dalam wadah bersih. Konsumsi kaldu sebagai sup atau tambahan pada masakan lain.
2. Sup Cakar Ayam:
Tambahkan cakar ayam ke dalam sup ayam atau sayuran.
Masak bersama bahan lainnya hingga daging cakar ayam menjadi lunak. Nikmati sup hangat yang kaya nutrisi.
3. Cakar Ayam Goreng atau Tumis:
Bumbui cakar ayam dengan rempah-rempah favorit. Goreng atau tumis hingga matang dan sajikan sebagai hidangan ringan atau lauk.
Kesimpulan
Cakar ayam bukan hanya sekadar bagian ayam yang sering diabaikan, tetapi juga sumber nutrisi yang kaya dan bermanfaat bagi kesehatan.
Dengan kandungan kolagen, gelatin, glukosamin, dan kondroitin, cakar ayam dapat membantu memperbaiki kulit, sendi, pencernaan, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan jantung.
Baca Juga: Disebut Sebagai Penyebar Wabah Penyakit, Ternyata Cakar Ayam Bisa Cegah Penuaan!