Ubi jalar adalah sumber karbohidrat yang baik dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih.
Ubi jalar juga kaya akan serat, vitamin A, dan antioksidan.
Ubi jalar dapat diolah menjadi berbagai hidangan, seperti ubi rebus, ubi bakar, atau dijadikan bahan untuk membuat kolak.
3. Jagung
Jagung adalah makanan yang umum dikonsumsi di Indonesia dan bisa menjadi pengganti nasi yang baik.
Jagung mengandung serat yang tinggi dan indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan nasi putih.
Jagung bisa dikonsumsi dalam bentuk jagung rebus, bakwan jagung, atau dicampur dalam sayur asem.
4. Sagu
Sagu adalah bahan makanan pokok di beberapa daerah di Indonesia bagian timur.
Sagu mengandung karbohidrat kompleks yang baik untuk menjaga kadar gula darah tetap stabil.
Sagu bisa diolah menjadi papeda, makanan khas Maluku dan Papua, atau diolah menjadi sagu mutiara untuk bahan membuat kolak.
Baca Juga: Cerita Dongeng Agar Anak Cerdas Demi Keluarga Sehat Anak Berprestasi