Protein adalah zat makanan yang mendung unsur Karbon, Hydrogen, Oksigen dan Nitrogen.
Fungsi protein antara lain:
- Sumber energi
- Zat pembangun dalam tubuh
- Sisresis zat penting dalam tubuh
- Perbaikan dan pemeliharaan jaringan
3. Lemak
Lemak merupakan lipid yang tersusu dari unsur C, H dan O.
Asam lemak debadakan menjadi dua yaitu asam lemak jenuh dan asam lemak tak jenuh.
Asam lemak jenuh banyak terdapat pada daging, keju, susu dan mentega.
Sedangkan asam lemmak tak jenuh banyak terdapat pada minyak kedelai, minyak kelapa, ikan dan minyak goreng.
Baca Juga: Kunci Jawaban PKN Kelas XII Halaman 14 Buku Kurikulum Merdeka