Nakita.id - Sering dijadikan saos dimsum, begini cara membuat chili oil yang mudah dan praktis.
Chili oil, atau minyak cabai, adalah bumbu serbaguna yang populer di banyak masakan, terutama di Asia.
Minyak pedas ini dapat digunakan sebagai pelengkap berbagai hidangan, mulai dari mie, pangsit, hingga tumisan.
Membuat chili oil di rumah juga cukup mudah, sehingga Moms dapat menyesuaikan tingkat kepedasan dan cita rasa sesuai selera.
Melansir dari berbagai sumber, berikut ini adalah panduan lengkap untuk membuat chili oil yang lezat dan kaya rasa di dapur Moms.
Bahan-Bahan Membuat Chili Oil
Bahan utama untuk membuat chili oil sangat sederhana dan mudah ditemukan. Moms bisa mendapatkan bahan-bahan ini di supermarket atau pasar terdekat.
1. Minyak Goreng - 1 gelas atau sekitar 240 ml minyak sayur, minyak canola, atau minyak wijen. Minyak ini akan menjadi dasar dari chili oil.
2 Cabai Bubuk atau Cabai Kering yang Dihaluskan - 3-4 sendok makan, tergantung pada tingkat kepedasan yang diinginkan. Moms bisa menggunakan cabai merah kering atau cabai Szechuan untuk rasa yang lebih autentik.
3. Bawang Putih - 3-4 siung, diiris tipis atau dicincang. Bawang putih akan memberikan aroma yang lezat pada minyak.
4. Jahe Segar - 1 ruas, diiris tipis atau dicincang. Jahe memberikan rasa hangat yang khas.
5. Biji Wijen - 1 sendok makan. Biji wijen menambah tekstur dan cita rasa gurih pada chili oil.
Baca Juga: Cara Membuat Bakwan Sayur Enak dan Krispi, Keluarga Bakal Suka!