Protein merupakan salah satu kelompok bahan makronutrien.
Tidak seperti bahan makronutrien lain (lemak dan karbohidrat), protein ini mempunyai peranan lebih penting dalam pembentukan biomolekul daripada sumber energi lain.
Selain itu, protein merupakan zat makanan yang lebih lama diolah organ pencernaan dibanding zat makanan lain.
Pada dasarnya, yang harus dikonsumsi saat sahur adalah gizi seimbang.
Namun yang paling disarankan adalah protein.
BACA JUGA: [VIDEO] Tanya Pakar - Mengenal Diabetes Melitus Tipe 1 pada Anak
Dengan mengonsumsi protein saat sahur, energi yang diolah akan tahan lama sehingga orang yang berpuasa tidak terlalu cepat merasakan lapar.
Sumber makanan yang mengandung protein hewani di antaranya daging, telur, dan ikan.
Sementara sumber protein nabati bisa diperoleh dengan mengonsumsi kacang-kacangan dengan makanan olahan tempe, tahu, dan lain sebagainya.