Bumbu Tumbuk Kasar:
5 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
Cara Membuat Hati Ampela Balado:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum
2. Masukan tomat. Aduk sampai layu. Masukan garam, gula pasir dan merica halus. Aduk rata.
3. Tambahkan hati ampela. Aduk rata sampai meresap dan matang.
BACA JUGA: Tak Sulit Membuat Rendang Daging Enak Kalau Pakai Resep Ini