Nakita.id - Warna sambal yang merah sukses menggoda semua untuk disantap. Rasa Hati Ampela Masak Balado yang sangat nikmat ini bikin makan malam jadi lebih hangat.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
BACA JUGA: Membuat Opor Ayam Kuning dengan Resep Ini Dijamin Sedap
Bahan:
6 buah hati ampela, direbus, digoreng
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris
1 buah tomat merah, dipotong-potong
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica halus
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
5 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
5 butir bawang merah
Cara Membuat Hati Ampela Balado:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk sampai harum
2. Masukan tomat. Aduk sampai layu. Masukan garam, gula pasir dan merica halus. Aduk rata.
3. Tambahkan hati ampela. Aduk rata sampai meresap dan matang.
BACA JUGA: Tak Sulit Membuat Rendang Daging Enak Kalau Pakai Resep Ini