Jenis makanan lain yang juga paling dicari karena dianggap enak adalah makanan berlemak.
Pasalnya, lemak adalah pengantar cita rasa yang paling cepat ke indra perasa manusia.
Partikel-partikel gas dalam lemaklah yang lebih dulu mencapai ujung-ujung saraf cita rasa setiap orang.
Padahal, asupan makanan yang manis dan berlemak akan menaikkan kadar gula darah dalam tubuh dengan cepat.
Akibatnya, hormon insulin yang berperan menjaga keseimbangan akan bekerja keras menyesuaikan diri dengan memasukkan gula darah ke dalam sel sehingga kadar gula darah akan turun kembali.
Nah, di saat kadar gula turun itulah, individu yang bersangkutan akan merasa lapar lagi.
Makin manis makanan yang dimakannya, makin cepat ia merasa lapar.
Kalau ini dibiarkan terus-menerus, makin lama porsi makannya semakin besar dan frekuensi makannya pun jadi semakin sering.