Tabloid-Nakita.com - Sayuran kaya serat, vitamin, dan mineral, sehingga sebaiknya ada dalam menu keseharian anak. Ingin tahu mengolah sayuran menjadi makanan lezat. Berikut menu sayuran anak : sup santan tri warna
Bahan:
* 500 cc santan encer
* 50 g jagung manis rebus, pipil
* 50 g kecipir, iris bulat
* 100 g wortel, potong bentuk bunga
* 50 g salmon, iris tipis
* Minyak goreng untuk menumis
* 1 cm laos, memarkan
* 2 lbr daun salam
Bumbu Halus:
* 10 btr merica bulat
* 5 btr bawang merah
* 2 siung bawang putih
* 1 sdm garam
* 1 sdt gula pasir
Cara Membuat:
* Tumis bumbu halus, masukkan ke dalam santan, didihkan dengan api sedang.
* Masukkan wortel, kecipir dan jagung, masak dengan api kecil, sambil diaduk.
* Masukkan udang, masak kembali sampai mendidih, angkat.
* Siap disajikan selagi hangat.
Untuk 5 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 246,8 Kal
Protein: 8,42 g
Lemak: 16,2 g
Karbohidrat: 19,4 g
Selamat mengolah menu sayuran anak : sup santan tri warna