Bahan:
* 4 bh kentang, rebus, kupas, potong dadu
* 400 g tahu sutera, haluskan
* 4 btr telur ayam, kocok lepas
* 100 g udang giling
* 3 sdm minyak sayur
* 3 sg bawang putih, cincang halus
* ½ bh bawang bombai, cincang halus
* 200 g brokoli, rebus sebentar, cincang kasar
* 1 sdt merica bubuk
* 1 sdm saus tiram
* 2 sdt garam