Bahan:
* 12 lbr roti tawar, buang pinggirnya, iris dadu besar
* 3 btr telur ayam, kocok lepas
* 50 margarin
* 50 g apel, iris tipis, rendam dalam air garam
* 50 g kismis, rendam dengan air hangat selama 10 menit
* 50 g ceri merah, iris kecil-kecil
* 1 bh jeruk orange, parut kulitnya
* 400 ml susu cair
* 150 g gula pasir yang halus
* 1/4 sdt vanili
* 25 g almond, untuk taburan
Cara Membuat:
* Kocok telur hingga tercampur rata, beri sedikit susu, kocok kembali. Campur susu cair, gula dan vanili, aduk rata. Masukkan kocokan telur, aduk hingga rata betul, saring.
* Olesi roti dengan margarin hingga rata, potong dua atau empat.
* Ambil pinggan tahan panas yang telah diolesi margarin, tata roti pada bagian dasar, taburi dengan sebagian kismis dan almond, dan 1/2 bagian dari parutan kulit jeruk orange.
* Tutup kembali dengan roti, beri apel, taburi dengan potongan ceri.
* Tuang campuran susu ke roti hingga cairan meresap habis. Taburi dengan sisa kismis dan almond.
* Panggang dalam oven 180 derajat C hingga kuning kecokelatan.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 315 Kal
Protein: 10,5 g
Lemak: 6,8 g
Karbohidrat: 52,6 g