Bahan:
* 50 g tepung beras
* 25 g tepung singkong
* 100 g jagung manis, haluskan
* 1 btr telur ayam
* 150 ml air (secukupnya)
* 1 sdt garam (secukupnya)
* 5 sdm minyak jagung, untuk mendadar
Pelengkap:
* 1 sdm minyak jagung
* 50 g bawang bombai, cincang kasar
* 1 siung bawang putih, cincang kasar
* 200 g daging sapi giling
* 100 ml air
* 1/2 sdt merica hitam bubuk
* 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
* Campur tepung dan jagung, masukkan telur dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
* Panaskan penggorengan antilekat, buat dadar setipis mungkin. Iris tipis sehingga menyerupai mi. Sisihkan.
* Tumis bawang putih dan bawang dengan minyak jagung, masukkan daging giling, aduk rata. Masak hingga matang. Bubuhkan dengan garam dan merica.
* Sajikan mi dengan tumis daging sapi giling.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 141 Kal
Protein: 3,8 g
Lemak: 3,1 g
Karbohidrat: 22,8 g