menggoreng
Cara Membuat:
* Campur semua bahan, aduk rata dengan tangan. Siapkan minyak goreng dalam wajan, panaskan.
* Remas bahan otak-otak ikan dengan tangan kanan, keluarkan bakso di antara telunjuk dan ibu jari, ambil dengan sendok, lalu goreng dalam minyak goreng panas sampai matang.
* Sajikan otak-otak goreng ikan tenggiri hangat dengan saus kacang.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 107 Kkal
Protein: 6,0 g
Lemak: 8,8 g
Karbohidrat: 1,1 g