Cara Membuat:
* Rebus ikan, asam gelugur dan angcao hingga mendidih. Angkat ikan lalu suwir-suwir dagingnya.
* Tuang lagi ke panci, tambahkan bumbu halus, gula, dan garam. Masak sampai matang.
* Rebus mi selama 3 menit, kemudian tiriskan. Siram dengan minyak zaitun, aduk rata.
* Tata mi di mangkuk. Tambahkan pelengkap lalu siram dengan kuah panas.
Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 270 Kkal
Protein: 29,0 g
Lemak: 9,9 g
Karbohidrat: 14,3 g
Catatan:
* Angcao dipercaya dapat memperlancar ASI.
* Ikan kembung tinggi protein.