*1/2 sdt garam
*1 sdm gula merah, sisir
* 1 sdm gula pasir
Bahan Halus:
*5 siung bawang putih
*6 btr bawang merah
*1 sdm bawang goreng, campur dengan bumbu yang dihaluskan
Cara Membuat:
*Bubur: Didihkan air dan kaldu ayam, kemudian masukan beras, tambahkan garam dan daun salam. Masak hingga menjadi bubur.
*Taburan: Campur kelapa parut, daun jeruk, bumbu halus, garam, ketumbar, air asam, gula pasir dan gula merah, aduk rata. Masak hingga kering kecokelatan dan kelapa renyah. Masukkan udang, aduk-aduk sebentar, angkat.
*Sajikan bubur dengan taburan udang.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 318 Kal
Protein: 14,3 g
Lemak: 13,7 g
Karbohidrat: 35,6 g