Nakita.id - Menyajikan keringan memang sangat nikmat. Misalnya Kering Kentang Ebi Hijau ini. Gurih dan renyahnya selalu diidolakan.
Waktu: 50 Menit
Sajian: 6 Porsi
BACA JUGA: Ini Dia Rahasia Ayam Bakar Yang Bumbunya Bisa Meresap Sampai Ke Tulang
Bahan:
750 gram kentang, diiris tipis, direndam air es, digoreng kering
30 gram ebi, diseduh, disangrai, dihaluskan
2 sendok makan bawang merah goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh garam
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
7 buah cabai hijau keriting
4 siung bawang putih
3 buah cabai hijau
2 buah cabai rawit hijau
Cara Membuat Kering Kentang Ebi Hijau:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuassampai harum.
2. Masukkan gula pasir dan garam. Aduk sampai larut.
3. Tambahkan kentang, ebi, dan bawang merah goreng. Aduk rata.
BACA JUGA: Wajib Dihindari, Ternyata Kebiasaan Makan Ini yang Bikin Selulit Jadi Tambah Parah!