500 ml air
1/2 sendok makan agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
75 gram gula pasir
200 gram cincau hitam, diparut sawut
Cara Membuat Puding Cincau Kapucino:
1. Puding I, rebus susu , kapucino, agar-agar, jeli bubuk, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
2. Tuang ke dalam loyang 24x10x7 cm hingga 1/4 tinggi loyang. Biarkan setengah beku.
3. Puding II, rebus air, agar-agar, jeli bubuk, gula sambil diaduk sampai mendidih.
4. Tuang di atas puding I hingga tinggi 1/2 cm. Tambahkan cincau hitam. Biarkan setengah beku. Tuang puding I yang sudah dipanaskan di atas puding II. Biarkan setengah beku. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.