Nakita.id - Jangan pernah beranggapan menyajikan masakan lezat itu sulit. Simak yuk, resep Ayam Masak Tomat Segar ini. Dijamin, pemula pun sukses membuatnya.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:
5 buah paha ayam atas bawah, dikerat- kerat
3 lembar daun salam
1/8 sendok teh adas manis, disangrai dan dihaluskan
1/8 sendok teh jintan putih, disangrai
2 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
800 ml santan dari 1 butir kelapa
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm lengkuas
3 buah tomat
6 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Ayam Masak Tomat Segar:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, adas manis, dan jintan putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Masukkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai ayam matang dan kuah kental.