Cara Membuat Puding Es Pisang:
1. Pisang ijo, campur tepung terigu, maizena, dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
2. Campur telur, susu cair, garam, dan pewarna. Aduk rata. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk hingga licin. Masukkan margarin. Aduk rata.
3. Panaskan pan diameter 18/ 20 cm. Tuang adonan. Diamkan hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.
4. Letakkan pisang diujung. Gulung. Gulung lagi dengan selembar crepe.
5. Puding I, rebus santan, agar-agar bubuk, daun pandan, gula, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
6. Tuang di dalam mangkok plastik hingga setengah bagian. Letakkan pisang hijau di tengahnya. Dinginkan
7. Sajikan bersama pelengkap.
BACA JUGA: Nasi Merah Dijamin Enggak Akan Keras Kalau Pakai Tips yang Satu Ini!