Fortifikasi yang dilakukan pada mie instan yaitu fortifikasi vitamin A, zat besi, dan zink.
Meski begitu, mi instan bukan makanan lengkap karena miskin protein, sayuran, dan zat gizi lainnya.
Baca Juga : Minum Ramuan Mentimun dan Lemon ini dalam 4 Hari, Lemak di Perut Moms Langsung Susut!
3. Mi Instan Mengandung Banyak Pengawet
Bahan pengawet pada mi instan sudah diuji oleh BPOM dan dijamin aman, selain itu terdapat proses deep frying.
Proses deep frying bertujuan mengurangi kadar air, mencegah pembusukan dalam waktu dekat karena itu mie dapat awet.
4. Kandungan MSG pada Mi Instan Berbahaya
Ada anggapan, Monosodium Glutamate pada bumbu mi instan terlalu banyak dan tidak baik untuk tubuh.
Faktanya, memang benar di bumbu mi instan terdapat MSG namun kandungannya masih dalam batas aman yg telah ditetapkan BPOM kok.
Baca Juga : Inilah Risiko Kehamilan yang Dialami Perempuan Berdasarkan Usia
5. Lebih Sehat bila Air Rebuan Mi Instan Dibuang
Katanya, akan lebih sehat jika air rebusan mi instan yang kuning itu tidak dibuang dan diganti dengan air yang baru.
Ternyata, air yg dipakai untuk merebus mie instan memiliki nilai gizi lo!
Ingat kan tentang fortifikasi fe, zink, dan vitamin A pada mie instan?
Nah, air rebusan mie instan mengandung zat gizi yang sudah difortifikasikan, sayangkan kalau dibuang.
Selain itu, minyak yang keluar saat merebus juga mengandung betakaroten dan tokoferol yang juga dibutuhkan untuk tubuh.
Pesannya, mi instan boleh dikonsumsi sesekali, jangan berlebihan.
Sebab, mi instan tidak bisa menggantikan makan penuh (wholesome food) dan hanya bisa dijadikan makanan bantu sementara.
Sebungkus mie instan ± 85 gram menyumbang energi total sebesar 390 kkal, yaitu sekitar 20% dari total kebutuhan energi harian (2.000 kkal). Walapun tinggi karbohidrat tapi tidak dapat memenuhi zat gizi yang lain, alias tidak seimbang.