Nakita.id - Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) Tahun 2018 menunjukkan bahwa prevalensi penyandang diabetes naik mejadi 8,5%, dari 6,9% (Riskesdas 2013).
Data Kementerian Kesehatan dari Sample Registration Survey 2014 juga menyebutkan diabetes telah menjadi penyebab kematian terbesar nomor 3 di Indonesia.
Hasil ini dengan presentase sebesar 6,7%, setelah stroke (21,1%) dan penyakit jantung koroner (12,9%).
Pada hari Rabu, 14 November 2018 akan diperingati sebagai Hari Diabetes Dunia.
Baca Juga : Ahmad Dhani Ceraikan Maia Estianty Lewat SMS dengan Kata Sadis, Mengaku Menangis Setelahnya
Oleh karena itu, mereka yang mengidap diabetes perlu memerhatikan asupan makanan.
Namun, bukan berarti pengidap diabetes tidak mengonsumsi kudapan manis.
Tropicana Slim, mengadakan acara "Jakarta Diabetes Walk 2018" di Park and Ride Thamrin 10 pada hari Minggu (11/11/2018) kemarin.
Selain mengadakan acara senam bersama, cek gula darah, talkshow, dan juga demo masak.
Pada acara demo masak, Chef Bara menunjukkan beberapa resep yang bisa menjadi referensi menarik bagi pengidap diabetes.
Baca Juga : Selalu Dinilai Buruk, Vicky Prasetyo Giliran Ungkap Angel Lelga Punya Sejuta Kekurangan!
Salah satunya adalah American Apple Pie.Berikut resep dan cara pembuatan pie apel ala Chef Barra.
Bahan-bahan:
Adonan kulit
-125 gr tepung terigu
-60 gr mentega (pilih yang rendah garam)
-20 gr Tropicana Slim Classic
-1 butir telur
-1 sdm air dingin
Isi
-400 gram apel hijau
-1 sdm lemon juice + kulit parut lemon
-60 ml Tropicana Slim gula jawa
-50 gr kismis
-1 sdt kayu manis
-0,5 sdt Nutmeg
-30 gr Tropicana Slim Madu
-2 sdm orange juice + kulit jeruk parut
Baca Juga : Impian Ahmad Dhani Setelah Cerai yang Tak Terwujud, Karena 'Kesombongan' Maia Estianty?
Cara membuat:
1. Campur bahan kulit pie hingga merata dan terbentuk adonan
2. Simpan di lemari pendingin minimal 30 menit, dengan rolling pin buat adonan tepung menjadi lembaran tipis dan cetak cetakan pie.
3. Tambahkan isian apel yang sudah dimasak
4. Tutup dengan sisa adonan pie, tusuk bagian tengah agar ketika matang, pie tidak pecah
5. Masukkan ke oven pada suhu 200 derajat Celcius hingga matang dan berwarna kecokelatan
6. Angkat dan sajikan!
Menurut dr. Dante Saksono, SpPD-KEMD, PhD, Kepala Divisi Metabolik-Endokrin Departemen Ilmu Penyakit Dalam FKUI/RSCM, pengidap diabetes tipe 2 punya umur yang semakin muda.
"Usia penderita diabetes, khususnya diabetes tipe 2, juga sudah semakin muda dalam beberapa tahun terakhir.
Baca Juga : Disuruh Ayahnya Jadi Orang Miskin, Anak Miliarder Ini Cuma Dibekali Rp 100 ribu
Berdasarkan data Riskesdas 2013, 90% dari total kasus diabetes merupakan diabetes tipe 2, yang umumnya terjadi pada orang dewasa.
Namun beberapa tahun terakhir makin banyak ditemukan pada usia dewasa muda," jelasnya.
Yuk Moms, jaga pola hidup tetap sehat dengan konsumsi buah dan sayur setiap hari, dan jaga batasan asupan gula.