Mulai Sekarang Jangan Simpan Telur di Pintu Kulkas, Ini Alasan yang Terduga!

Nakita.id - Telur termasuk salah satu bahan makanan yang wajib ada dalam kulkas di setiap rumah.

Setelah dibersihkan, biasanya telur yang kaya akan protein ini disimpan di dalam kulkas, terutama di bagian pintu.

Baca juga: Ternyata Mencuci Telur Berisiko Membuatnya Mudah Tercemar Bakteri

Tapi, mulai hari ini lebih baik jangan simpan telur di pintu kulkas.

Ibu perlu tahu bahwa ada beberapa alasan mengapa Ibu sebaiknya tidak menyimpan telur dalam pintu kulkas.

Pertama-tama Ibu perlu mengetahui bahwa penyimpanan telur di kulkas bertujuan untuk menjaga agar suhu telur tetap rendah.

Hal ini agar telur tersebut tidak terkontaminasi bakteri Salmonella serta mencegah bakteri tersebut berkembang biak pada telur.

Baca juga: Makanan Lebih Segar dan Tertata Rapi dengan Kulkas Mini 

Apalagi telur yang masih segar sangat rentan terhadap perubahan suhu.

Sayangnya penyimpanan di pintu kulkas sebenearnya tidak tepat karena suhu di pintu biasanya lebih tinggi dibanding suhu bagian kulkas lainnya.

Kondisi ini diperparah dengan suhu di pintu yang berubah ketika kulkas dibuka. .

Menurut pakar penyimpanan makanan dari Space Station, Vlatka Lake, rak plastik di pintu kulkas bukan tempat yang tepat untuk menyimpan telur karena bisa membuat sumber protein ini cepat busuk.

Baca juga: Daftar Makanan Yang Harus Ada Di Kulkas Ibu Hamil

"Ada perdebatan sengit tentang bagaimana telur harus disimpan, ada yang menyarankan di kulkas, yang lain mengatakan di rak.

Menurut beberapa pertemuan dan studi , telur sebaiknya disimpan di kulkas, tetapi bukan di rak di bagian pintu," kata Lake.

Perubahan suhu di pintu kulkas tadi tidak hanya berisiko pada paparan bakteri tetapi juga membuat telur menjadi lebih mudah busuk.

Agar aman, pastikan telur disimpan di tempat dengan suhu kurang dari 20 derajat celcius demi menjaga kesegaran serta kandungan protein yang terkandung di dalamnya.

 

PROMOTED CONTENT