Nakita - Ayam geprek akhir-akhir ini memang sedang digemari dan populer di masyarakat.
Di samping berbahan dasar ayam yang pastinya mudah didapat, ayam geprek bisa dibuat sendiri di rumah.
Nah, ada variasi sambal untuk ayam geprek yang dapat dicoba lo, Moms.
Baca Juga : Dapat Rp 80 Juta dari Prostitusi Online, Ini Bisnis Lain Vanessa Angel yang Tak Kalah Populer!
Sambal ayam geprek yang dijual biasanya dicampur dengan sambal bawang, kini bisa dicampur dengan aneka sambal rumahan yang tak kalah menggoda selera.
Ada empat pilihan sambal yang cocok dijadikan pilihan jika bosan dengan menu ayam geprek sambal bawang, yaitu sambal tomat, sambal matah, sambal jeruk dan sambal cabai hijau.
1. Ayam Geprek Sambal Tomat
Cara membuat sambal tomat :
Ambil beberapa cabai sesuai selera cuci hingga besih, kupas bawang putih dan bawang merah, garam secukupnya dan satu buah tomat.
Kemudian goreng selama lima menit sampai cabai dan tomat sedikit kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Baca Juga : Mimpi Aneh Saat Hamil, Ini Arti Mimpi di Setiap Trimester Kehamilan
Ulek cabai, bawang putih, bawang merah dan tomat yang sudah digoreng.
Siapkan ayam crispy atau ayam goreng, kemudian geprek di atas sambal
2. Ayam Geprek Sambal Matah
Cara membuat sambal matah :
Bahan untuk membuatnya yaitu cabai rawit merah, bawang merah, serai, terasi, garam dan minyak goreng secukupnya.
Pertama potong-potong cabai rawit merah, bawang merah dan serai.
Kemudian, campurkan potongan bahan-bahan dengan terasi lalu siram dengan minyak goreng panas hingga jadi setengah matang.
Agar bawang tidak berbau pedas dan menyengat, cuci air dengan es setelah dipotong-potong.
Baca Juga : Cara Membuat Donat Kentang yang Lembut, Tahan Lama dan Anti Gagal!
Mengapa air es? Sebab, air es dapat menghilangkan gas belerang yang terkandung dalam bawang dan dapat membuat bawang tetap renyah dan menghilangkan rasa pedas bawang.
Setelah tercampur semua, siram sambal matah di atas ayam yang telah digeprek sebelumnya.
3. Sambal jeruk limau atau daun jeruk
Bahan pembuatan sambal jeruk pada dasarnya sama dengan sambal bawang, yaitu cabai, bawang putih dan garam.
Yang membedakan adalah tambahan daun jeruk atau bisa juga jeruk limau.
Kemudian campurkan dengan ayam dan digeprek.
4. Sambal cabai hijau
Sambal hijau juga ternyata cocok dijadikan sebagai ganti sambal bawang dengan cabai merah.
Baca Juga : Berita Kesehatan: Telur Bisa Cegah Diabetes Tipe 2, Ini Faktanya
Cara membuatnya yaitu, tiriskan cabai yang telah dicuci, bawang putih secukupnya dan garam.
Nah, cabai hijau dalam sambal ini, bisa digoreng setengah matang lalu dihaluskan dengan bawang dan garam.
Lihat postingan ini di Instagram
Bisa juga tidak perlu digoreng, langsung dihaluskan dengan bawang dan garam secukupnya.
Lalu geprek dengan ayam crispy atau ayam goreng, dan bisa disajikan dengan sepiring nasi hangat.
Baca Juga : Foto Mesranya dengan Vanessa Angel Jadi Bahasan, Hotman Paris: 'Masih Ada yang Lebih Serem!'
Menu ayam geprek dengan variasi sambal ini bisa disajikan untuk pilihan menu makan siang atau makan malam bersama keluarga.
Mudah dibuat dirumah dan bahan-bahannya gampang bukan?
Selamat mencoba.
Penulis | : | Herlina Noor Setiyawati |
Editor | : | Gisela Niken |
KOMENTAR