Nakita.id - Kulkas menjadi kebutuhan setiap rumah tangga.
Tidak usah heran, dalam satu rumah pasti ada kulkas, bahkan kadang tidak hanya satu.
Kulkas menjadi solusi untuk menyetok makanan.
Sayangnya, tak semua bahan makanan terjaga kualitasnya ketika disimpan dalam kulkas, salah satunya kentang.
Bahkan, menyimpan kentang dalam kulkas bisa meningkatkan risiko kanker. Laman Reader's Diggest dalam artikelnya menyebut, suhu lemari es yang lebih dingin dapat mengubah pati dalam kentang menjadi gula.
Baca Juga: Hati-hati, Menaruh Minuman ini Dekat Kulkas Sama Saja Dengan Membuatnya Meledak!
Menurut American Cancer Society, ketika kita menggoreng atau memanggangnya di atas suhu 250 derajat celcius, gula tersebut akan melebur dengan asam amino asparagin.
Lalu, pembakaran itu akan menghasilkan zat kimia yang disebut akrilamida.
National Cancer Institute menyebut akrilamida adalah bahan kimia yang digunakan untuk membuat kertas, pewarna, dan plastik.
Bahkan, senyawa ini bisa juga dipakai untuk menjernihkan air dan limbah.
Hal utama yang membuat orang terpapar akrilamida adalah merokok.
Tapi, ini juga bisa ditemukan dalam makanan seperti kentang goreng dan keripik kentang.
| Source | : | kompas |
| Penulis | : | Saeful Imam |
| Editor | : | Saeful Imam |
KOMENTAR