Variasi Bahan MPASI Bergizi 11 Bulan : Sup Kacang Merah Kaya Nutrisi untuk Perkembangan Si Kecil

Kacang-kacangan, termasuk kacang merah, bisa menjadi resep dan bahan MPASI 11 bulan sehat karena Si Kecil sudah bisa mengonsumsi kacang-kacangan mulai usia 8 bulan.

Baca Juga: 4 Bahan MPASI Bergizi 6 Bulan Ini Bakal Tingkatkan Kecerdasan Anak Sejak Usia Dini, Jangan Sampai Terlewat!

Berdasarkan laman Firstcry.com, kacang-kacangan dapat memberikan manfaat baik untuk Si Kecil.

Antara lain mengontrol nafsu makan, meningkatkan pencernaan, dan menguatkan sistem kekebalan tubuh.

Kacang merah terutama baik untuk MPASI, karena teksturnya lebih lembut sehingga mudah dikunyah oleh Si Kecil.

Kacang merah juga baik dikonsumsi karena kandungan zat besi, serat, dan proteinnya yang tinggi.

Salah satunya dengan mengolahnya menjadi sup, dicampurkan dengan bahan lain seperti tomat.

Berikut bahan yang perlu Moms siapkan untuk mengolah sup kacang merah:

- 1 buah bawang bombay ukuran kecil, iris halus

Baca Juga: Bahan MPASI Bergizi 10 Bulan: Catat Yuk Moms Menu dan Porsi Makan Malam yang Seimbang untuk Si Kecil

- 1/2 gelas kacang merah, rendam semalaman

- 2 siung bawang putih, iris halus

- 1 buah tomat ukuran kecil, potong dadu

- 2 sendok teh air perasan lemon

- 1 sendok teh mentega

- air secukupnya

- garam secukupnya

Cara buat:

Baca Juga: Berikan Bahan MPASI Bergizi 6 Bulan Untuk Si Kecil Agar Tumbuh Sehat dan Cerdas Maksimal

- Panaskan panci dan lelehkan mentega

- Masukkanbawang putih dan tumis selama sekitar satu menit

- Tambahkan tomat dan tumis kembali hingga layu

- Masukkan kacang merah yang sudah direndam, tumis selama beberapa menit

- Tuang 2 gelas air, masak hingga kacang merah cukup lunak untuk dihaluskan

Baca Juga: Kiat Tepat Memilih Makanan Sehat dari Bahan MPASI Bergizi 11 Bulan, Ini Lho Daftarnya Moms!

- Aduk sampai cukup kental, masak hingga mendidih

- Tambahkan air perasan lemon dan garam secukupnya

- Sajikan dalam keadaan hangat

Agar lebih lezat, Moms bisa menambahkan bumbu lain pada sup kacang merah ini.

Misalnya lada hitam bubuk, tentunya dalam jumlah yang secukupnya ya Moms.

Tak hanya untuk Si Kecil, sajian sup kacang merah ini juga bisa dikonsumsi anggota keluarga lain.

Yuk Moms, coba buat sup ini untuk Si Kecil.