Terungkap Salah Satu Misteri Kehidupan Reza Rahadian, Mengaku Suka Makanan Sejuta Umat yang Sangat Bergizi Ini

Manfaat tempe 

Ketua Forum Tempe Indonesia saat itu, Profesor Made Astawan mengungkapkan, proses fermentasi dari tempe mengubah sesuatu yang kompleks menjadi lebih sederhana, seperti karbohidrat dan protein.

Hal ini membuat tempe lebih mudah dicerna dalam tubuh.

“Khasiatnya jangan diragukan, itu luar biasa. Kita punya warisan budaya yang sangat sederhana cara membuatnya. Bayangkan, tempe direbus kemudian dikasih ragi, difermentasi 40 jam, jadi makanan luar biasa,” ungkap Made di sela-sela acara Awarding Nutrifood Research Grant, di Jakarta, Kamis (20/8/2015).

Baca Juga: Terkenal dengan Ketampanannya, Reza Rahadian Akui Dirinya Pernah Menjadi Korban Bully karena Kondisi Fisiknya, Panggilannya Bikin Miris!

Berdasarkan data Balai Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Kementerian Kesehatan, tempe merupakan makanan yang kaya gizi dan mengandung protein nabati dan asam amino.

Tempe juga mengandung berbagai jenis vitamin B, zat besi, zinc, isoflavon, riboflavon, lemak nabati, fosfor, karoten.

Protein pada tempe bisa menjadi pengganti kebutuhan protein yang didapat dari daging atau protein hewani. 

PROMOTED CONTENT