Tak Lagi Menangis Saat Mengiris Bawang! Lakukan 4 Trik Sederhana ini

Nakita.id - Bawang merah, bawang bombay, dan bawang lainnya adalah bumbu dapur yang sering digunakan untuk memasak.

Sayangnya, banyak orang kurang nyaman mengupas apalagi memotong bumbu satu ini.

Sebab, mengiris bawang dapat membuat mata tiba-tiba pedih dan otomatis mencucurkan air mata.

BACA JUGA: Moms, Besok Taklukkan Dads dengan Sambal Bawang Yahud Ini

Kok bisa ya mengiris bawang membuat Moms menangis?

Begini jawabannya, saat Moms mengupas bawang, bawang akan melepaskan suatu enzim yang membentuk molekul.

Molekul itu kemudian membentuk kombinasi senyawa yang membuat mata refleks mengeluarkan air mata.

Nah, ternyata ada cara mudah mengiris bawang tanpa menangis.

Caranya juga mudah untuk dilakukan: 

Dinginkan bawang sesaat sebelum dipotong

Memasukkan bawang ke dalam lemari pendingin, ternyata dapat mengurangi tingkat iritasi.

Sehingga Moms tak akan menangis selama mengiris bawang.

Atau bisa juga Moms merendam bawang utuh yang telah dikupas dalam air es, setelah beberapa saat iris saja seperti biasa.

Mengunyah permen karet

Selain permen karet, bisa juga Moms mengunyah makanan lain karena ampuh mengurangi air mata yang mengalir saat mengiris bawang.

Dengan mengunyah, otot wajah akan bergerak untuk menangkis zat yang membuat menangis.

Selain itu, Moms juga bisa menggigit korek api untuk mencegah air mata mengalir berlebihan saat memotong bawang.

Perhatikan cara memotong bawang

Mungkin Moms merasa memotong bawang adalah hal yang biasa, namun ada cara agar hal itu bisa dilakukan tanpa menangis.

The National Onion Association mengungkapkan, air mata ketika memotong bawang akan berkurang jika bagian pangkal bawang yang dipotong lebih dulu, baru kemudian mengupas lapisan kulit luar.

Selain itu, biarkan bagian akar bawang tetap utuh. Karena ujung akar memiliki senyawa belerang terbesar.

Sehingga jika tak sengaja terpotong, mata Moms akan terasa perih.

Oleskan alat pemotong dengan bahan alami ini

Moms dapat mengoleskan jus lemon pada pisau yang akan digunakan untuk memotong bawang.

Walau terdengar merepotkan, namun cara ini bisa mengurangi air mata ketika sedang memotong bawang.

Selain itu, semprotkan larutan cuka ke alas talenan Moms. Larutan cuka akan mengunci senyawa belerang yang ada pada bawang.

Nah bagaimana Moms? Sudah siap memotong bawang tanpa menangis?

PROMOTED CONTENT