Oliebollen adalah kue donat, dibuat dengan menjatuhkan satu sendok adonan yang dibungkus dengan kismis ke dalam penggorengan dan kemudian ditaburi gula bubuk.
Di setiap rumah tangga di Jepang, keluarga makan mie soba, atau toshikoshi soba, pada tengah malam di Malam Tahun Baru.
Hal ini biasa dilakukan untuk mengucapkan selamat tinggal pada tahun yang berlalu dan menyambut tahun yang akan datang.
Tradisi ini berasal dari abad ke-17, dan mi panjang melambangkan umur panjang dan kemakmuran.
BACA JUGA: Waspada! Foto Formasi Diduga Komplotan Copet di Jalan Sudirman Thamrin
Tradisi kue Tahun Baru adalah salah satu yang membentang banyak budaya.
Orang-orang Yunani memiliki Vasilopita, Prancis gateau atau galette des rois.
Orang Meksiko memiliki Rosca de Reyes dan Bulgaria menikmati banitsa tersebut.
Sebagian besar kue dikonsumsi pada tengah malam pada Malam Tahun Baru, meskipun beberapa budaya melakukan memotong kue pada hari Natal atau Epiphany, 6 Januari .
Mereka biasa menyertakan koin emas atau sosok tersembunyi yang merupakan simbol tahun yang makmur bagi siapa saja yang menemukannya di dalam potongan kue.
Karena ikan herring berlimpah di Polandia dan sebagian Skandinavia dan karena pewarnaan perak mereka, banyak di antara negara-negara tersebut makan asinan ikan herring saat tengah malam untuk membawa satu tahun kemakmuran dan karunia.
Beberapa makan asinan herring dalam saus krim sementara yang lain dibuat dengan bawang.
Satu persiapan khusus untuk persiapan tahun baru buatan Polandia, bernama Sledzie Marynowane, dibuat dengan merendam ikan haring dalam air garam utuh selama 24 jam.
Kemudian melapisinya dengan bawang merah, allspice, gula dan cuka putih di dalam toples.
Orang-orang Skandinavia sering memasukkan herring ke dalam hamparan tengah malam yang lebih besar dengan ikan asap, acar, pate dan bakso.
| Source | : | CNN |
| Penulis | : | Maharani Kusuma Daruwati |
| Editor | : | Saeful Imam |
KOMENTAR