Lezatnya Soto Ayam Kacang Merah, Yuk Moms Buat Sendiri di Rumah

Nakita.id - Segarnya kuah soto ayam kacang merah semakin menambah nafsu makan Moms.

Menu yang satu ini bisa menjadi pilihan Moms untuk disajikan di rumah

Yuk Moms, buat sendiri begini caranya.

Bahan:
* 200 g kacang merah segar
* 250 g soun
* 200 g ayam
* 100 g jamur kancing potong-potong
* 1 liter air
* 2 sdm minyak goreng
* 2 btg serai memarkan
* 4 lbr daun jeruk sobek-sobek
* 2 lbr daun salam
* 2cm lengkuas memarkan

BACA JUGA : Hebat! Alat Ini Dapat Deteksi Kesehatan Kulit Melalui Ponsel

Bumbu Halus:
* 6 bh bawang merah
* 3 siung bawang putih
* 1 sdt ketumbar
* 1/4 sdt jinten
* 1 sdt merica
* 1 cm jahe
* 1 cm kunyit
* 1 sdt garam

Pelengkap:
irisan daun bawang
irisan jeruk nipis
2 btr telur rebus potong jadi 2 bagian masing-masing
emping
sambal soto

BACA JUGA : Cara Ajaib Membuat Pakaian Putih Bayi Kembali Cemerlang, ini Caranya!

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, masak sampai bumbu matang.
2. Didihkan air, masukkan kacang merah dan ayam. Masak sampai matang dan masukkan jamur kancing. Aduk rata dan masak hingga matang.
3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kering. Suwir-suwir dagingnya dan sisihkan.
4. Rendam soun dengan air mendidih selama 3 menit. Tiriskan dan dinginkan.
5. Siapkan mangkuk, tata soun, siram dengan air soto. Beri ayam, telur rebus dan taburi daun bawang.
6. Sajikan soto dengan emping, jeruk nipis, dan sambal.

Resep kiriman: Liliani Dyah, SH - Yogyakarta

Resep dibuah dan diujicoba oleh: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi 

BACA JUGA : Kebiasaan Makan Siang ini Dapat Sebabkan Masalah Kesehatan, Nomor 1 dan 2 Sering Dilakukan!

PROMOTED CONTENT