Bukan Perkedel Biasa: Ini Perkedel Usus Ayam yang Enaknya Mengherankan

Nakita.id - Siapa sangka kalau ternyata usus ayam ternyata enak dicampur ke dalam adonan perkedel?

Hmmm... Pokoknya, resep Perkedel Usus Ayam ini bikin kita rela gagal diet.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 16 Buah

BACA JUGA: Tak Peduli Dapur Sempit Atau Luas, Ingat Hal-hal Ini Saat Renovasi

Bahan:

100 gram usus ayam, dicuci bersih dengan air kapur sirih

2 sendok teh garam

3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya

2 cm jahe, dimemarkan

2 siung bawang putih, dihaluskan

500 ml air

400 gram kentang, dipotong-potong

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 tangkai daun seledri, diiris halus

2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas

4 buah cabai rawit merah, dicincang kasar

1 butir telur untuk pencelup

750 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Perkedel Usus Ayam:

1. Rebus usus ayam, garam, daun jeruk, jahe, bawang putih, dan air sampai matang. Angkat. Tiriskan. Potong-potong 1/2 cm. Sisihkan.

2. Goreng kentang sampai matang. Haluskan.

3. Aduk rata kentang, usus ayam, garam, merica bubuk, daun seledri, bawang merah goreng, dan cabai rawit merah.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat agak pipih. Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

BACA JUGA: Duh Moms! Menghibur Anak dengan Gadget Perlahan Bisa Merusak Otak

Resep ini sudah diuji coba di dapur Sajian Sedap

PROMOTED CONTENT