Tak Disarankan Oleh WHO untuk Dikonsumsi, Ini Ciri Makanan Ultra Proses yang Wajib Dihindari untuk Nutrisi Si Kecil

Hal ini lah yang membuat produk siap saji yang dapat dikonsumsi kapan saja dan dimana saja. 

Baca Juga: Resep MPASI Bergizi Bayi 11 Bulan: Pasta Bayam dan Keju Cottage

Produk ultra proses, lanjut dia, umumnya juga diiklankan secara komersial dengan tujuan untuk menggantikan makanan “asli”.

Makanan bentuk “asli” biasanya terdapat dalam jumlah kecil atau hampir tidak ada dalam produk ultra proses. 

Baca Juga: Bubur Apel Pir MPASI Bergizi Bayi 7 Bulan, Menu Kaya Vitamin dan Baik untuk Pencernaan Si Kecil

"Makanan ultra proses juga diolah dengan cara karbonasi, pemadatan, pengocokan, penambahan massa, dan pemipihan, pengurangan pembentukan busa, dan lain lain. Umumnya terdapat 5 atau lebih kandungan dalam makanan ultra proses," jelas Ketua Umum AIMI, Nia Umar.

Ciri lainnya pada makanan ultra proses akan ada satu atau lebih zat tambahan yang tidak pernah kita gunakan di dapur rumah tangga.

Bahan tambahan ini dapat berupa gula, minyak, garam, antioksidan, penstabil, dan pengawet.

Kasein, laktosa, protein whey dan gluten, minyak terhidrogenasi, protein hidrolisat, isolat protein kedelai, maltodekstrin, gula rafinasi, dan sirup fruktosa jagung konsentrasi tinggi.

"Zat tambahan lainnya juga berupa pewarna, penstabil warna, pengental, penambah rasa, dan pemanis non gula. Bahan bahan aditif ini membuat produk dengan rasa yang lebih mudah diterima," ungkapnya.

PROMOTED CONTENT