Agar bisa berhasil membuat ayam goreng renyah ala restoran fast food, pastikan untuk diamkan ayam yang sudah dimarinasi selama 30 menit agar bumbu meresap.
Kemudian, balur dengan adonan kering dengan teknik meremas ayam menggunakan ujung jari supaya bisa keriting sempurna.
Tahap inilah yang menentukan seberapa keriting tepung nantinya.
Setelah itu, baluri ayam satu per satu dengan adonan kering dan adonan basah.
Baca Juga: Cara Masak Ayam Goreng Kuning Supaya Dagingnya Tidak Keras dan Bumbunya Sedap!
Jangan terlalu banyak sekaligus saat membaluri ayam karena harus segera digoreng.
Ayam yang sudah dibalur sebaiknya langsung digoreng.
Jangan didiamkan dulu karena tepung yang keritingnya akan jadi hancur.
Sebelum dicelupkan ke minyak, tepuk-tepuk 2 potong ayam satu sama lain supaya sisa tepung yang tidak menempel bisa lepas.
Gampang kan Moms?
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
| Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR