Roti Goreng Kue Keranjang Kacang, Olahan yang Tetap Undang Selera

Nakita.id - Punya kue keranjang tapi bingung mau diolah jadi menu apa?

Tenang, resep Roti Goreng Kue Keranjang Kacang ini jawabannya.

Cocok banget dibuat saat hari libur.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 56 Buah

Bahan:

200 gram tepung terigu protein tinggi

75 gram tepung terigu protein sedang

5 gram ragi instan

15 gram susu bubuk

25 gram gula pasir

1/2 sendok teh baking powder

1 butir telur

100 ml air es

40 gram margarin

1 sendok teh garam

Bahan Isi (aduk rata):

200 gram kue keranjang hijau, dipotong-potong

75 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai, dicincang kasar

Bahan Taburan:

50 gram gula donat

Cara Membuat Roti Goreng Kue Keranjang Kacang:

1. Kulit, campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.

2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 20 menit.

3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 10 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.

4. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 45 menit.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

6. Masukkan gula donat ke dalam kantung plastik. Tambahkan roti. Kocok-kocok hingga terbalut gula. 

BACA JUGA: Manfaat Spektakuler Air Cucian Beras Ini Bikin Kita Tidak Rela Membuangnya

SEMANGKUK INFO

KUE IMLEK BUKAN CUMA KUE KERANJANG

Kue imlek memang identik dengan kue keranjang.

Tahukah Moms, ternyata ada beberapa kue yang biasanya disajikan saat Lebaran atau Natal juga disediakan saat Tahun Baru Imlek.

Apa saja sih, kue-kue itu?

Halaman Berikutnya >>

PROMOTED CONTENT