Melansir dari Tribunnews.com, kalau sampai minyak dipanaskan lewat dari titik asap, minyak akan kehilangan sebagian besar antioksidan dan melepaskan zat kimia beracun.
Misalnya minyak zaitun yang sering digunakan untuk menggoreng, titik asapnya adalah 163 derajat sampai 190 derajat celcius.
Sedangkan untuk menggoreng, panas yang tepat adalah 177 derajat sampai 190 celcius.
Baca Juga: Sering Dikira Sampah Tak Berguna, Ternyata Kulit Pisang Bisa Bikin Minyak Jelantah Kembali Bersih Seperti Baru, Begini Cara Kerjanya
Minyak yang tadinya sehat bisa berubah jadi beracun, baik untuk makanan dan juga dari asapnya yang melepas radikal bebas.
Maka usahakan terlebih dahulu Moms memahami titik panas dari minyak yang Moms gunakan.
Agar minyak tersebut tidak mendatangkan racun bagi tubuh Moms dan keluarga.
| Source | : | tribunnews |
| Penulis | : | Shinta Dwi Ayu |
| Editor | : | Nita Febriani |
KOMENTAR