Kabar Gembira Bagi Pecinta Mie Instan, Peneliti Ungkap Mengonsumsi Mie Instan Dapat Mencegah Anemia, Begini Penjelasannya

Para peneliti menemukan bahwa mie instan mengandung beberapa makronutrien seperti zat besi, mangan, folat, dan vitamin B.

Beberapa mie instan juga diperkaya dengan nutrisi tambahan.

Di Indonesia, sekitar setengah dari mie instan yang dijual di pasaran diperkaya dengan vitamin dan mineral, termasuk zat besi. 

Satu studi benar-benar menemukan bahwa mengonsumsi susu dan mie yang diperkaya zat besi dapat menurunkan risiko anemia, suatu kondisi yang disebabkan oleh kekurangan zat besi.

Baca Juga: Jangan Sampai Nyesel Baru Tahu, Tiga Jenis Makanan Ini Ternyata Bisa Picu Bahaya Jika Dikonsumsi Bersama Nasi

Kini, banyak mie instan yang menggunakan bahan dasar tepung terigu yang telah diperkaya.

Tepung terigu bahan dasar mie instan banyak diperkaya dengan zat gizi mikro, tanpa mengubah rasa atau tekstur mie.

Penelitian juga menunjukkan bahwa makan mie instan dapat dikaitkan dengan peningkatan asupan zat gizi mikro tertentu.

Sebuah studi 2011 membandingkan asupan nutrisi dari 6.440 konsumen mie instan dan non-konsumen mie instan.

PROMOTED CONTENT