Nakita.id - Masyarakat Tanah Air umumnya menyantap bayam dalam bentuk masakan.
Biasanya, bayam dijadikan hidangan sop atau direbus biasa yang kemudian dilengkapi dengan sambal.
Moms tentu tahu bahwa bayam sangat bermanfaat untuk kesehatan.
Baca Juga: Cara Hilangkan Lingkar Hitam di Bawah Mata dalam Sekejap, Cukup Pakai Bayam yang Diolah Seperti Ini
Melansir Forbes, bayam kaya akan senyawa antioksidan.
Senyawa antioksidan tersebut sangat baik untuk menangkal radikal bebas.
Antioksidan yang tinggi pada bayam bisa membantu meningkatkan kekebalan tubuh.
Pada bayam, terkandung antioksidan jenis lutein yang bertanggung jawab sebagai anti-inflamasi.
Rutin makan bayam bisa membantu mengurangi peradangan di tubuh, terutama di pembuluh darah.
Bayam juga diketahui kaya nutrisi dan mineral yang berharga, termasuk zat besi.
Tahukah Moms, bahwa ternyata mengolah bayam jadi masakan bukanlah cara yang terbaik untuk mendapatkan nutrisinya secara optimal.
Supaya nutrisi optimal, Moms justru direkomendasikan meminum jus bayam.
Penelitian baru dari Linköping University di Swedia mengungkapkan bahwa mengonsumsi bayam dalam bentuk jus atau smoothie dengan dikombinasikan beberapa lemak merupakan cara yang efektif menyerap lutein.
Memotong bayam sebelum menyiapkan smoothie, bisa melepaskan lutein dalam jumlah besar.
Lutein sangat berperan pada kekebalan pasien yang mengalami penyakit jantung koroner.
Antioksidan lutein jadi kurang optimal ketika dimasak karena lutein bisa terdegradasi oleh panas.
"Yang unik dari penelitian ini adalah kami telah menggunakan metode persiapan yang sering digunakan saat memasak makanan di rumah, dan kami telah membandingkan beberapa suhu dan waktu pemanasan," ujar Lena Jonasson, profesor di Departemen Ilmu Kedokteran dan Kesehatan dan konsultan di bidang kardiologi.
"Kami juga telah menyelidiki metode persiapan di mana bayam dimakan dingin, seperti seperti pada salad dan smoothies", imbuhnya.
Selain untuk kesehatan tubuh, jus bayam sangat baik untuk kecantikan kulit.
Saah satunya jus bayam bisa efektif menghilangkan jerawat.
Cara membuat ramuan dari bayam untuk mengatasi jerawat sangat mudah.
Mula-mula siapkan bahan berupa bayam, tomat, wortel dan mentimun secukupnya.
Jika Moms ingin gunakan sebagai masker maka cukup oleskan sari jus bayam ke wajah.
Setelah 15-20 menit di wajah, bilas dengan air.
Sesudahnya, kulit wajah pun akan terasa lebih segar Moms.
Source | : | Forbes |
Penulis | : | Kirana Riyantika |
Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR