1. Memegang pisau salah
Kebanyakan orang memegang pisau dengan membungkus semua jari mereka di sekitar gagang pisau, atau meletakkan jari telunjuk di bagian atas pisau.
Nyatanya, genggaman seperti ini selain salah, juga sangat tidak aman.
Menurut Robert Ramsey, Instruktur Chef di Institute of Culinary Education, posisi memegang pisau dapur yang benar yaitu dengan jempol di satu sisi gagang pisau, jari telunjuk di sisi lain, dan tiga jari tersisa membungkus erat di sekitar bagian atas gagang pisau.
"Jika memegang pisau Moms dengan benar, akan dapat membuat potongan lebih lurus," katanya.
| Source | : | Reader's Digest |
| Penulis | : | Amelia Puteri |
| Editor | : | Kusmiyati |
KOMENTAR