Makan tahu dapat mengurangi low density lipoprotein (LDL) atau biasa disebut sebagai kolesterol jahat.
Tahu putih berbahan dasar kedelai yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung karena sumber yang kaya fitokimia dan juga serat.
Mengontrol gula darah
Makan tahu putih dapat menurunkan kadar gula darah sebesar 15% dan kadar insulin sebesar 23%.
Gula darah yang terkontrol dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit diabetes.
Mengonsumsi makanan kedelai seperti tahu mungkin dapat mengontrol kadar gula dalam darah.
Pastikan untuk mengonsumsi tahu putih dengan batas yang dianjurkan dan tak berlebihan.
Sumber antioksidan
Dalam produk kedelai seperti tahu terdapat isoflavon sebagai antioksidan yang kuat.
Kandungan ini dapat meminimalkan kerusakan yang dikenal sebagai stres oksidatif yang dilakukan oleh molekul yang disebut radikal bebas.
Stres oksidatif inilah yang kerap memicu terjadinya penuaan dan juga timbulnya sejumlah penyakit kronis.
Source | : | BBC Good Food |
Penulis | : | Ruby Rachmadina |
Editor | : | Cynthia Paramitha Trisnanda |
KOMENTAR