Nakita.id –Banyak yang belum tahu, berikut ini beberapa makanan yang sebaiknya tidak disimpan di dalam freezer.
Sebagian besar makanan dapat memiliki umur simpan yang lama ketika dimasukan ke dalam kulkas. Bahkan, apabila disimpan dalam freezer, mereka bisa awet sampai berbulan-bulan hingga tahunan.
Meski demikian, ternyata tidak semua bahan makanan yang masuk ke dalam kulkas akan bertahan juga ketika disimpan dalam freezer.
Alasannya cukup sederhana, yakni, makanan dapat mengalami perubahan rasa ketika dibekukan.
Selain itu, dilansir dari Martha Stewart, Palak Patel seorang koki di Institut Pendidikan Kuliner, mengatakan bahwa makanan apa pun yang telah dibekukan dan dicairkan tidak boleh dibekukan kembali.
Pendapat tersebut juga didukung oleh Amy H. Simonne, Ph.D., seorang profesor di Institut Ilmu Pangan dan Pertanian Universitas Florida.
Menurutnya, membekukan makanan tidak menghancurkan semua bakteri dan virus dan mudah menimbulkan kontaminasi silang.
Nah, supaya Moms tidak keliru lagi, berikut ini adalah beberapa makanan yang sebaiknya dihindari untuk dibekukan dalam freezer.
1. Susu
Makanan yang dihindari untuk dibekukan adalah resep yang berbahan dasar susu atau krim.
Patel mengatakan bila membekukan sesuatu yang berbahan susu, lemaknya akan terpisah dari bentuk cair dalam produk susu.
Baca Juga: Cara yang Benar Membekukan Makanan di Dalam Freezer, Perlu Pakai Wadah yang Tepat
| Penulis | : | Syifa Amalia |
| Editor | : | Ratnaningtyas Winahyu |
KOMENTAR