Menu Buka Puasa Takjil Sehat, Resep Dadar Gulung Mudah dan Bergizi

Nakita.id - Yuk, Moms ketahui salah satu resep untuk hidangan buka puasa yang mudah dan bergizi.

Sudahkah Moms mempersiapkan diri untuk melaksanakan ibadah puasa yang tinggal menghitung hari?

Ya, bulan Ramadan akan datang sebentar lagi.

Tak hanya niat, menu makanan sehat juga wajib untuk dipersiapkan, mulai dari sahur, takjil, hingga buka puasa.

Membicarakan soal takjil, biasanya Moms dan Dads menyantap camilan lezat dan manis.

Salah satu menu camilan lezat khas Indonesia adalah dadar gulung. Yuk, intip resepnya.

Resep Dadar Gulung, Menu Buka Puasa

a. Bahan kulit dadar gulung (20-25 buah)

1. 250 gram tepung terigu

2. 2 sdm tepung tapioka

3. 1 butir telur

4. 150 ml air pandan

5. 650 ml santan kental sedang

Baca Juga: Yuk Bikin Resep Es Semangka India, Takjil Segar yang Viral Buat Buka Puasa, Juga Bisa Jadi Ide Jualan di Sekitar Kompleks Rumah

6. Ekstrak vanili secukupnya

7. Garam secukupnya

b. Bahan tambahan

1. 1 buah kelapa parut

2. 250 gram gula jawa

3. 2 sdm gula pasir

4. 2 lembar daun pandan

5. 200 ml air

c. Cara Membuat

1. Buat kulit dadar gulungnya terlebih dahulu dengan cara memasukkan semua bahan dalam wadah, lalu aduk rata. Pastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Moms bisa menyaring adonan kulit.

3. Panaskan wajan teflon antilengket.

4. Olesi teflon dengan sedikit minyak, tuang lebih kurang dua sendok makan adonan kulit.

5. Angkat memutar wajan agar adonan tidak mengumpul di tengah.

Baca Juga: Takjil Murah Tanpa Minyak, Ini Resep Mudah Membuat Lumpia Basah yang Mudah

6. Masak hingga kulit matang tetapi tidak sampai kering. Lakukan sampai adonan habis.

7. Kemudian buat unti kelapa dengan cara merebus air, gula merah, dan gula pasir sampai mendidih. Kemudian saring.

8. Masak lagi air rebusan gula merah.

9. Masukkan kelapa parut, daun pandan, dan garam. Aduk-aduk sampai matang.

10. Langkah terakhir, ambil selembar kulit dan letakkan satu sendok makan unti kelapa. 

11. Lipat dan gulung seperti amplop. Sajikan.

Dadar gulung amat lezat jika disajikan dalam keadaan masih hangat.

Namun, menyantapnya dalam keadaan sudah dingin pun tetap enak.

Itulah tadi resep membuat dadar gulung yang bisa disantap sebagai takjil saat bulan puasa.

Jadi, bagaimana, Moms? Mudah, bukan?

Selamat mencoba resepnya, ya, Moms!

Baca Juga: Jangan Langsung Makan Berat, Berikut Menu Buka Puasa Untuk Diet

PROMOTED CONTENT