Rahasia Lezat Olahan Chinese Food, Kuncinya Cuma Pakai Minyak Bawang Putih! Begini Cara Buatnya

Nakita.id - Apakah Moms pernah mendengar bahan dapur yang disebut minyak bawang putih?

Selama ini, minyak bawang putih menjadi kunci rahasia dalam olahan chinese food.

Dengan memakai minyak bawang putih, olahan jenis makanan ini akan menjadi sangat lezat.

Bahkan, tak dapat dipungkiri kalau minyak ini layak disebut sebagai substitusi MSG.

Jika Moms berencana ingin membuatnya, simak cara berikut seperti dikutip dari Tiffy Cooks!

Cara Membuat Minyak Bawang Putih

A. Bahan-bahan

- 453 gr bawang putih (kupas dan potong tunas)

- 3 siung bawang bombay (kupas)

- 4 gelas minyak sayur

- 3 cabai merah (opsional)

- 1 sdm gula

- 2 sdm saus tiram vegetarian

Baca Juga: Cara Mengusir Tikus dengan 4 Bahan Alami yang Ada di Rumah, Apa Saja?

- 1/2 sdm garam

- 1 sdm bubuk kaldu ayam (opsional)

B. Langkah Membuat

1. Tambahkan bawang putih dan bawang merah ke dalam food processor (atau blender), lalu nyalakan hingga bertekstur cincang.

2. Cuci dan bersihkan setengah campuran bawang di dalam air dingin. Tiriskan kelebihan airnya untuk mencegah terjadinya kegosongan.

3. Tambahkan minyak sayur dan campuran bawang ke dalam panci.

4. Nyalakan api kompor sedang dan goreng selama 7-8 menit. Pastikan bawang putih tak sampai terbakar hingga ke dasar panci.

5. Matikan api kompor.

6. Berikutnya, tambahkan cabai merah yang sudah dicincang, campuran bawang, saus tiram, garam, dan bubuk kaldu ayam.

7. Selanjutnya, nyalakan kembali api kompor ke api kecil dan masak selama 2-3 menit.

8. Letakkan di dalam toples dan biarkan sampai dingin. Moms bisa letakkan di kulkas selama 1 bulan.

Gunakan minyak bawang putih ini untuk berbagai jenis olahan masakan, termasuk chinese food. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Tips Atasi Kecoa di Rumah, Salah Satunya Pakai Bawang Putih

Manfaat Minyak Bawang Putih untuk Kesehatan

Moms harus tahu, bawang putih sudah memiliki sederet manfaat untuk kesehatan sejak dulu.

Melansir Everyday Health, bawang putih mengandung bahan aktif berupa allicin sebagai antioksidan.

Kandungan ini cukup ampuh dalam mengobati berbagai masalah kesehatan seperti:

- tekanan darah tinggi;

- kolesterol tinggi;

- demam;

- diabetes;

- kanker tertentu;

- penyakit jantung;

- infeksi kulit yang disebabkan oleh jamur;

- gigitan kutu; dan

Baca Juga: Tak Perlu Pakai Obat, Cara Mengusir Nyamuk dengan Bahan Alami Ternyata Mudah Banget

- pembesaran prostat.

Meski efektif mengobati beberapa penyakit, pastikan Moms sudah berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum penggunaan.

Terutama, jika Moms sedang hamil ataupun menyusui.

Apalagi, jika Moms ternyata memiliki alergi bawang putih.

Pasalnya, minyak bawang putih kemungkinan besar dapat menimbulkan beberapa efek samping.

Diantaranya adalah gatal-gatal, kesulitan bernapas, serta pembengkakan pada wajah/bibir/lidah/tenggorokan.

Selain itu, efek samping yang juga bisa dirasakan antara lain: napas atau badan bau; maag (ada sensasi terbakar di mulut atau lidah); mual dan muntah; kentut; dan diare.

Apabila Moms merasakan beberapa gejala di atas setelah mengonsumsi minyak ini, segera hubungi dokter.

Semoga informasi di atas bermanfaat ya, Moms.

Moms bisa kembali ke halaman 1 jika ingin tahu cara membuat minyak bawang putih sebagai bumbu olahan masakan.

Baca Juga: Cara Sederhana Mengusir Nyamuk di Dalam Rumah, Gunakan Lemon Hingga Bawang Putih

PROMOTED CONTENT