Resep MPASI 1 Tahun Pepes Tahu yang Bisa Jadi Favorit Si Kecil

Nakita.id - Resep MPASI pepes tahu yang cocok untuk bayi 1 tahun.

Pepes tahu memang bisa dijadikan sebagai menu MPASI untuk bayi 1 tahun.

Selain mudah dibuat, pepes tahu ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih.

Anak usia 1 tahun pun sudah bisa diberikan menu makan yang sama dengan keluarga.

Dengan membuat pepes tahu, modal yang perlu Moms keluarkan pun tak besar.

Selain itu, satu keluarga pun bisa ikut memakannya, bukan anak saja.

Resep MPASI Pepes Tahu

Bahan-bahan

- 100 gram udang api-api, buang kepala, kupas

- 200 gram tahu putih, haluskan

- 2 siung bawang putih, iris

- 3 butir bawang merah, iris

- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan, iris

Baca Juga: Ide Resep MPASI 1 Tahun Menu Ayam Kecap, Lezat Dijamin Si Kecil Pasti Suka

- 1 buah tomat, potong-potong

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 100 gram kelapa muda, parut kasar

- 1 butir telur

- 1 batang daun bawang, potong 1/2 cm

- 5 batang kemangi

- 5 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bumbu Halus

- 2 cm kunyit, bakar

- 2 butir kemiri, sangrai

Baca Juga: 3 Resep MPASI 7 Bulan Olahan Ikan yang Punya Gizi Tinggi dan Mudah Dibuat

- 8 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 cm lengkuas

- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cara Membuat

Melansir dari Kompas, berikut cara membuatnya Moms:

1. Haluskan kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, lengkuas, dan daun jeruk. Bisa pakai blender supaya praktis.

2. Siapkan wajan, hidupkan kompor. Tuang minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus, tumis hingga aroma harum. Angkat.

3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, serai, tomat, garam, merica, dan gula pasir. Masukkan udang, telur, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata.

4. Siapkan daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Ambil tahu udang, untuk memudahkan pakai takaran satu sendok. Bungkus dan sematkan ujungnya pakai lidi.

5. Pada kukusan, masak pepes dengan api kecil selama 35 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan sejenak. Pepes tahu pun siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Itu dia Moms resep MPASI pepes tahu yang mudah dibuat di rumah dan cocok untuk bayi 1 tahun. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Kreasi Resep MPASI 1 Tahun, dari Bahan Sederhana dan Bergizi Tinggi

PROMOTED CONTENT