Resep MPASI 1 Tahun Pepes Tahu yang Bisa Jadi Favorit Si Kecil

- 8 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 2 cm lengkuas

- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cara Membuat

Melansir dari Kompas, berikut cara membuatnya Moms:

1. Haluskan kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, lengkuas, dan daun jeruk. Bisa pakai blender supaya praktis.

2. Siapkan wajan, hidupkan kompor. Tuang minyak secukupnya. Masukkan bumbu halus, tumis hingga aroma harum. Angkat.

3. Tambahkan bawang putih, bawang merah, serai, tomat, garam, merica, dan gula pasir. Masukkan udang, telur, daun bawang, dan kemangi. Aduk rata.

4. Siapkan daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Ambil tahu udang, untuk memudahkan pakai takaran satu sendok. Bungkus dan sematkan ujungnya pakai lidi.

5. Pada kukusan, masak pepes dengan api kecil selama 35 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan sejenak. Pepes tahu pun siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Itu dia Moms resep MPASI pepes tahu yang mudah dibuat di rumah dan cocok untuk bayi 1 tahun. Selamat mencoba!

Baca Juga: 5 Kreasi Resep MPASI 1 Tahun, dari Bahan Sederhana dan Bergizi Tinggi

PROMOTED CONTENT